İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (İESOB) tarafından onaylanan yeni tarife ile birlikte, İzmir’in meşhur gevreği zamlandı. 1 Ocak’tan itibaren geçerli olan tarife kapsamında 100 gramlık gevrek tezgahdaki yerini 20 TL etiketiyle aldı.
ESNAF: “1 LİRAYKEN DAHA ÇOK KAZANIYORDUK”
Un, susam, odun ve işçilik maliyetlerindeki artışın zammı zorunlu kıldığını belirten fırın çalışanları durumdan memnun değil. Fırıncı Cengiz Alkan, “Biz zam yapmadan una, şekere, yağa her şeye zam geldi. Eskiden 1 lirayken daha çok kazanıyorduk, şimdi 20 lira ama daha az kazanıyoruz. Milleti sevindirmek isteriz ama elimizde bir şey yok” diyerek sektörün sıkıntısını dile getirdi.
“İSTANBUL VE ANKARA İZMİR GEVREĞİNİN YANINDA BOŞ”
İzmir gevreğinin diğer simitlerden farkını anlatan Alkan, “Bu simit değil, gevrek. Kaynar üzüm pekmezine batırıp odun ateşinde pişiriyoruz. İstanbul ve Ankara, İzmir gevreğinin yanında boş” ifadeleriyle lezzet tartışmasına da değindi.
VATANDAŞ: “PAHALI AMA YİNE DE YERİZ”
Fiyat artışına rağmen İzmirlilerin gevreğe olan tutkusu sürüyor. Serpil Payçu isimli vatandaş, “20 lira çok ama biz İzmirliyiz, boyoz ve gevrek yemeden yapamayız. Yüksek de olsa yeriz” dedi.
