İzmir’in önemli balıkçılık merkezlerinden Güzelbahçe Balıkçı Barınağı, bu günlerde sardalya yüklü teknelerle dolup taşıyor. Gece ağlarını denize bırakan balıkçılar, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte güverteleri “derya kuzuları” ile dolu olarak kıyıya yanaşıyor. Kasalar dolusu sardalya, buradan kamyonlara yüklenerek başta İzmir olmak üzere Türkiye‘nin dört bir yanına gönderiliyor.
“Deniz Bizi Bekliyormuş, Kısmetimiz Varmış”
Sezon öncesi endişeli olduklarını belirten Deniz Ürünleri Avcıları Üreticileri Merkez Birliği Başkan Vekili Mehmet Aksoy, “Görünen o ki yılbaşına kadar sardalya bereketi devam edecek. İnşallah halkımız da ucuz balık tüketir,” dedi.
Balıkçı Hüseyin Cambaz ise şaşkınlığını gizleyemiyor: “Yasak dönemde ‘Bu sene deniz boş’ dedik fakat deniz bizi bekliyormuş, kısmetimiz varmış. 1 Eylül’den sonra her taraf sardalya oldu.” Cambaz, palamut ve uskumru gibi diğer balıkların az olduğunu ancak sardalyanın bu açığı kapattığını belirtti.
Bolluk Fiyatlara Yansıdı: Kasa Fiyatı 400 TL’den Başlıyor
Balıkçı Sercan Baran da bereketli bir sezon yaşadıklarını ve bunun fiyatlara olumlu yansıdığını söyledi. “Sardalya iyi ve memnunuz. Bir avda ortalama 300-400 kasa tutuyoruz,” diyen Baran, kalitesine göre kasa fiyatlarının 400 liradan başlayıp 1500 liraya kadar çıktığını, bunun da geçen yıla göre daha uygun olduğunu ifade etti.
Ege‘deki sardalya bereketi, zorlu bir sezon bekleyen balıkçıların umutlarını yeşertirken, sofralara da lezzet ve uygun fiyatlı protein taşıyor.
