Balkonlarda Kurutulan 160 Yıllık Miras Tehlikede
Mayıs ayında ekilip eylül ve kasım ayları arasında hasat edilen ve kendine özgü aromasıyla bilinen Çukurören biberi, toplandıktan sonra iplere dizilerek köydeki evlerin balkonlarında ve duvarlarında kurutuluyor. Ancak bu yıl, kurutulacak biber miktarındaki dramatik düşüş, hem üreticinin ekonomisini hem de bu kültürel mirası tehdit ediyor.
Muhtar Dündar: “İstenilen Seviyede Yağış Olmadı, Maliyetler Katlandı”
Çukurören Köyü Muhtarı Muhittin Dündar, barajlardaki su seviyesinin düşmesi nedeniyle ekim yapamadıklarını belirtti. “Geçen sene bu kadar kurak değildi. Bu sene istenilen seviyede yağış olmadı,” diyen Dündar, su sıkıntısının verimi de yarı yarıya düşürdüğünü ve artan maliyetlerin çiftçiyi zorladığını söyledi. Üreticilerden Mehmet Acar da su sıkıntısı nedeniyle verimin büyük oranda düştüğünü doğruladı.
Yemeklere kattığı eşsiz lezzetle Ege Bölgesi ve İstanbul başta olmak üzere Türkiye‘nin dört bir yanına gönderilen Çukurören‘in bu acı biberi, şimdi iklim değişikliğinin getirdiği kuraklık tehdidiyle kendi acı günlerini yaşıyor.
